Ciao, in uno script invece di far cercare la parola esatta con una variabile $_.Fullname

esempio :

($_.Fullname, "Documenti_Riservato")

posso indicare di cercare le cartelle CONTENENTI anche solo il nome Riservato e non solo Documenti_Riservato scritto esattamente cosi ?

Certo, PowerShell supporta sia il match esatto (case sensitive e case insensitive), sia il match tramite wildcard, sia il match tramite espressioni regolari, sia qualsiasi altra operazione sulle stringhe supportata da Microsoft .NET.

Nel tuo caso penso sia sufficiente utilizzare i caratteri wildcard, così:

... | ? { $_.FullName -like '*riservato*' }

Ciao, a presto!