Ciao Dario,
ho fatto uno script al volo...dovrebbe fare al caso tuo.
$nomefile = Get-ChildItem "C:\test.txt"
$creaz = $nomefile.lastwritetime.tostring('yyyyMMdd_HHmm')
$basename = $nomefile.BaseName
$ext = $nomefile.Extension
Rename-Item $nomefile -NewName $basename'_'$creaz"$ext"
Questo lo rinomina con la data di ultima modifica.
Fammi sapere se funziona e se hai bisogno di altre info.
Ciao